YAHOO! JAPAN 特別企画

ふるさと再発見特集

掲載期間:2016年4月1日〜2017年3月31日

鹿児島県

全国の鍋料理の頂点に輝いた鹿児島の新名物
巨大鉄鍋でいただく「黒豚しゃぶしゃぶ」

文化庁が音頭を取り、開催都道府県や市町村、文化団体などが実施する国民文化祭。2006年に開催された「第21回国民文化祭やまぐち2006」では、全国の鍋料理から日本一を決める「食の祭典"鍋"コロシアム」が行われ、出場した30の鍋のうち、鹿児島市内のホテル「南洲館」オリジナルの鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ「くろくま」が優勝しました。
「くろくま」が普通のしゃぶしゃぶと異なるのは、南九州に住んでいた熊襲族の酒盛りをイメージした、直径70cmの豪快でダイナミックな鉄鍋「熊襲鍋」を使うところです。

この鉄鍋に、昆布と鰹節と8種の野菜からとった出汁を豪快に注ぎ煮立てたら、レタスと一緒に黒豚の肉をくぐらせていただきます。うまみが染みこんだシャキシャキのレタスと肉の相性は抜群。サツマイモを食べて育った鹿児島産の黒豚肉は、ほんのり甘みがあって美味。特有の臭みがないのでさっぱりといただけます。
(写真提供:南洲館)

最高級品の「薩摩つげ櫛」で
つやのある美しい髪を手に入れる

静電気が起きにくいつげ櫛は髪の毛にやさしく、とかすたびに頭皮に適度なマッサージ効果が期待できます。つげ櫛のなかでもほかとは一線を画す、最高級つげ櫛として知られているのが「薩摩つげ櫛」。指宿周辺を産地とする薩摩つげは、ほかの樹木より成長が遅いため年輪の幅が狭くなり、硬さのあるきめ細かな材質に育ちます。加工が難しく職人には高い技術力が求められますが、歯が折れづらく、髪の上をなめらかにすべり、使うごとにつやがでる理想の櫛ができあがります。

また、薩摩つげ櫛は江戸中期に治水工事の費用を捻出するため、薩摩の武士が内職で櫛づくりを行ったのが始まりといわれています。指宿地方には古くから女子が誕生したらつげの木を植え、結婚するときに花嫁道具のひとつとして「つげ櫛」をつくって持たせる風習があったそうです。お手入れには櫛に椿油を塗るのが一般的。これで髪も櫛もいっそうつやを増します。
(写真提供:時遊館COCCOはしむれ)

潮が引いたときだけ姿を現す
幻の浜、与論島の「百合ヶ浜」

鹿児島最南端にある与論島は、鹿児島空港から飛行機で2時間弱。沖縄本島の北、約25kmに位置する珊瑚礁に囲まれた島です。与論島の東側、大金久海岸の沖合約1.5kmのところに4月〜10月の干潮時にのみ現れる「百合ヶ浜」は、見る者すべてを虜にする絶景に出会える場所。「年齢の数だけ星砂を拾えば幸せになれる」という言い伝えがあるのもロマンチックです。百合ヶ浜に行くには、与論島の大金久海岸よりグラスボートやマリンジェットを使用します。

ぽっかり浮かび上がった真っ白な砂浜は、潮の流れや時期によって姿が異なるため、百合ヶ浜で二度と同じ景色を見ることはできません。360度見渡す限りエメラルドグリーンの海と青い空。満ち潮のときに海面にできる波紋は、自然がつくりだした芸術品。海水の透明度が高いため、砂浜が遠くまで透けて見えます。見に行く際は百合ヶ浜の出現予定を、事前にチェックすることをお忘れなく。
(写真提供:公益社団法人 鹿児島県観光連盟)

7200年前から森を守る
屋久杉最大の高齢樹「縄文杉」

鹿児島本土から南へ約63km、樹齢1000年を超える屋久杉が美しい景観を生み出している屋久島は、九州最高峰の宮之浦岳を筆頭に標高1,000m以上の山々が40以上も連なり、洋上のアルプスと称されています。亜熱帯から冷温帯に及ぶ植物の垂直分布が見られ、標高によってさまざまな森林の姿を見ることができます。島のシンボルは「縄文杉」と名付けられた推定樹齢7200年とも2600年とも言われる最高齢の屋久杉。周囲16.4m、高さ25.3mの巨木は、圧倒的な存在感。水分は十分にあるけれど、栄養分の少ない花崗岩に地表を覆われているので成長が非常にゆっくりで、そのため木目が詰まり、結果的に多くの樹脂を蓄え長寿につながったと言われています。

標高1,300mの森で待つ「縄文杉」に会うには、片道4〜5時間かけて登山コースを上らなければなりませんが、樹齢3000年の巨大な切り株「ウィルソン株」や「大王杉」「夫婦杉」などコースの途中には見どころがたくさん用意されているので、山歩きを楽しめることでしょう。
(写真提供:公益社団法人 鹿児島県観光連盟)

TOP
  • ふるさと巡りの経路検索なら
  • 全国の逸品大集合 ご当地モール

都道府県リストから選ぶ

北海道 北海道
東北 青森県岩手県宮城県秋田県山形県福島県
関東 東京都神奈川県埼玉県千葉県茨城県栃木県群馬県山梨県
信越・北陸 新潟県長野県富山県石川県福井県
東海 愛知県岐阜県静岡県三重県
近畿 大阪府兵庫県京都府滋賀県奈良県和歌山県
中国 鳥取県島根県岡山県広島県山口県
四国 徳島県香川県愛媛県高知県
九州 福岡県佐賀県長崎県熊本県大分県宮崎県鹿児島県
沖縄 沖縄県

勝手にふるさとランキング